O Imperador pode ser encontrado a profundidades entre os 200
e os 950 metros.
O Imperador alimenta-se de pequenos peixes e vários invertebrados.
Pode viver até aos 69 anos, sendo que nos Açores a idade máxima registada foi de 15 anos.
O Imperador é rico em MUFAs (gorduras monoinsaturadas) e Ómega-3, ambos elementos têm um papel significativo na saúde cardiovascular.