O Congro é encontrado em fundos rochosos, tipicamente em profundidades de até 600 metros.
O Congro alimenta-se de maioritariamente de peixes, decápodes e cefalópodes.
Pode viver até aos 20 anos.
O Congro é uma ótima fonte de proteína e rico em Ómega-3 e selénio, elementos fundamentais para a saúde.