A Melga é encontrada na plataforma continental a profundidades entre os 300 e os 2500 metros.
A Melga alimenta-se essencialmente de peixes, crustáceos, moluscos e outros invertebrados.
Pode viver até aos 59 anos.
A Melga destaca-se por apresentar um baixo teor de gordura, representado uma opção saudável.