A Universidade dos Açores vai desenvolver no próximo ano, com o apoio financeiro do Governo Regional, um plano de monitorização de contaminantes nalguns peixes e mariscos mais consumidos nos Açores. Por ser um produto de elevado valor económico para a Região é fundamental promover a sua valorização junto do consumidor, priorizando e colocando em prática ações que contribuam para o seu conhecimento.